Bondkakor är knapriga småkakor med sirap och hackad mandel. För många är bondkakan en av de mest traditionella småkakorna och den som måste finnas med bland de sju sorter som ska finnas till fikat. Paketera sju olika sorters småkakor i fina kartonger och erbjud kunderna till klassiska högtider som midsommar, påsk och jul.

Bondkakor

Bondkakor

Bondkakor är knapriga småkakor med sirap och hackad mandel. För många är bondkakan en av de mest traditionella småkakorna och den som måste finnas med bland de sju sorter som ska finnas till fikat. Paketera sju olika sorters småkakor i fina kartonger och erbjud kunderna till klassiska högtider som midsommar, påsk och jul.

Gör så här

    • Blanda smör och socker i maskin med vinge på låg hastighet.
    • Tillsätt sirap, mjöl och bikarbonat och blanda på låg hastighet. Tillsätt mandeln precis innan degen är färdigblandad.
    • Forma degen till en rulle i önskad tjocklek och plasta. Vila i kyl minst 2 tim, helst under natten.
    • Skär i ca 5 mm tjocka skivor. Baka av i 180° 8-10 min.