
Blomkål och broccoli i nötsmör

Gör så här
-
- Skölj och blanchera buketterna i saltat vatten. Kyl snabbt i kallt vattenbad. Ta upp och låt rinna av ordentligt.
- Bryn smöret gyllenbrunt, tillsätt vinäger, kapris, nötter, lök och dragon. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda buketterna med vinägretten och servera som en förrätt eller på salladsbuffén.
-
- Serveringsportion ca: Blomkål och broccoli 100 g, brynt nötsmör 30 g Källa: Arla Köket Lunch 2:2002