Baconlåda från Östergötland
Baconlåda med svamp och pepparrot som tillagas tillsammans i bleck. Lådan toppas sedan med persilja och dragon som ger den en härlig örtighet. Specialkost: Går att göra laktosfri genom att använda laktosfria produkter.
Gör så här
-
- Fräs bacon, svamp, purjolök och vitlök. Tillsätt ev lite smör om fettet i baconet inte räcker.
- Fördela potatis i bleck och tillsätt baconfräset.
- Blanda crème fraiche med grädde, pepparrot, persilja och dragon. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Fördela blandningen över potatis och baconfräs. Tillaga i ugn på 150° i ca 20 min.
-
Serveringsportion ca: Baconlåda 260 g Källa: Arla Köket Senior nr 2 1999