Ambrosiakaka med apelsin
Uppskattad och hållbar kaka som är jätteenkel att baka. Saftig och god med sötsyrlig glasyr och garnerad med syltat apelsinskal.
Gör så här
-
- Sätt ugnen på 175°.
- Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjölk och sedan mjölet blandat med bakpulver. Rör hastigt ihop till en slät smet.
- Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 35–40 min. Låt svalna i formen. Stjälp upp på ett fat och låt kallna.
- Rör ihop florsocker och apelsinsaft och bred på kakan. Strö över syltade apelsinskal. Låt stå ca 30 min tills glasyren har satt sig.