Vad är laktosintolerans?

Allt om laktosfritt

Det är många som har frågor om laktosintolerans. Här försöker vi räta ut några av frågetecknen.

Laktos är det latinska namnet för mjölksocker som finns i mjölk. Är man laktosintolerant har man en minskad förmåga att ta upp laktos (mjölksocker) ur maten. Intoleransen visar sig oftast som obehag i form av gaser, magknip och diarréer. 

Inte krångligt att anpassa maten

I Sverige är 4-10 procent av den vuxna befolkningen laktosintolerant. 

I Sverige är 4-10 procent av den vuxna befolkningen laktosintolerant. Men det är inte så krångligt som det kan verka att anpassa sin mat om man är laktosintolerant.

Idag finns det ett brett sortiment av laktosfria produkter att välja bland. Och den laktosfria mjölken, grädden och yoghurten har precis samma matlagningsegenskaper som sina vanliga motsvarigheter.

Mer om laktosfritt

Vad är laktosintolerans?

Arlas nutritionist Karin Arkbåge svarar på de vanligaste frågorna kring laktos och laktosintolerans.

Lyckas med laktosfri Tradition

En första blick på menyn hos Stockholmsrestaurangen Tradition skulle kunna få en laktosintolerant att vända i dörren. Runt 95 procent av maten innehåller mejeriprodukter och här kokas mer än femtio liter gräddsås i veckan. Men allt är laktosfritt!

Så blir mjölken laktosfri

Den laktosfria mjölken tillverkas vid Arlas mejerier i Linköping och Jönköping. Det sker i tre processer.

Vällagat och laktosfritt på sjukhuset

På länssjukhuset i Kalmar ger patienterna maten toppbetyg. Här har man satsat på nylagat istället för uppvärmt, kostutbildade måltidsvärdar på varje avdelning och en inkluderande meny. Minst ett av alternativen är alltid laktosfritt, berättar Linda Holmevi som är en av kostcheferna.

Kockens tips vid laktosfri matlagning

Riktigt smör och riktig grädde gör maten godare, enligt proffskockarna. De laktosfria alternativen är inget undantag.

Laktosfria produkter från Arla

Arla Köket® laktosfri crème fraiche 34%

Arla Köket® laktosfri crème fraiche med 34 % fett är en del av Arlas Kökets breda sortiment av laktosfria matlagningsprodukter. Har samma goda smak och matlagningsegenskaper som vanlig creme fraiche. Produkten är syrlig och krämig samt kokbar. Passar både till varm och kall matlagning.

Arla Ko® Färsk laktosfri Standardmjölkdryck

Som vanlig färsk mjölk fast utan laktos. Färsk laktosfri mellanmjölkdryck är lågpastöriserad mjölk där all laktos har tagits bort. Mjölken är framtagen för vuxna och barn med laktosintolerans och smakar precis som vanlig mjölk. Genom vår skonsamma behandling behåller mjölken naturliga proteiner, vitaminer och mineraler och framför allt den goda färska smaken. Mjölk är Naturens egen sportdryck. Låt den bli en naturlig del av en mångsidig kost och en aktiv, hälsosam livsstil. Arla Ko® = 100% svensk mjölk.

Arla Köket® turkisk yoghurt laktosfri 10%

Arla Köket® laktosfri turkisk yoghurt är en krämig yoghurt med en mild och fyllig smak. En naturlig yoghurt för modern matlagning. Passar perfekt som bas i kalla såser och röror, men även som en svalkande klick till smakrika maträtter. Den är också god som fräsch dessert tillsammans med frukt och nötter.

Alla laktosfria produkter

Arlas sortiment av laktosfria produkter är som namnet säger helt fria från laktos och är utmärkta alternativ för alla laktosintoleranta.

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen