Hollandaisesås

Arla pro

Hollandaisesåsen kommer inte, trots sitt namn, från Holland utan som många andra grundsåser från Frankrike. Dock finns det skriftliga bevis på en sås som liknar Hollandaisesåsen och har sitt ursprung i just Holland. Svårt att veta. Det vi dock vet är att smörsåsen är en krämig storfavorit som passar utmärkt till fisk och primörer. Att servera hollandaisesås till färsk sparris ses nästan som en svensk klassiker.

Hollandaisesås Hollandaisesåsen kommer inte, trots sitt namn, från Holland utan som många andra grundsåser från Frankrike. Dock finns det skriftliga bevis på en sås som liknar Hollandaisesåsen och har sitt ursprung i just Holland. Svårt att veta. Det vi dock vet är att smörsåsen är en krämig storfavorit som passar utmärkt till fisk och primörer. Att servera hollandaisesås till färsk sparris ses nästan som en svensk klassiker.
Hollandaisesåsen kommer inte, trots sitt namn, från Holland utan som många andra grundsåser från Frankrike. Dock finns det skriftliga bevis på en sås som liknar Hollandaisesåsen och har sitt ursprung i just Holland. Svårt att veta. Det vi dock vet är att smörsåsen är en krämig storfavorit som passar utmärkt till fisk och primörer. Att servera hollandaisesås till färsk sparris ses nästan som en svensk klassiker.