Fläskmedaljonger med senap och dragon
En klassisk fläskkotlett med knorr. När köttet bräseras i grädde och kryddor får det mycket smak, blir mört och passar även våra minsta. En smidig rätt som sköter sig själv i ugnen.
Gör så här
-
- Vänd köttet i mjöl och bryn i smör tills det fått fin färg. Salta och peppra.
- Stek svamp med lök och vitlök. Salta och peppra.
- Lägg köttet i bleck, fördela svamp och lök över köttet.
- Blanda grädde, senap och dragon.
- Häll gräddblandningen över köttet. Tillaga i ugn, 160° ca 40 min.
- Koka riset. Servera köttet med ris.