Fisk med kräftsmak - Recept för matbranschen & skola

Fisk kanske kan ses som en otippad favorit. Men denna enkla och goda fiskrätt med en överraskande kombination är en favorit på Nyhammars förskola.

- Lägg fisken i bleck eller ugnssäkra formar.
- Vispa grädden och blanda med kaviar, dill och ketchup. Smaka av med salt och peppar.
- Bred blandningen över fisken och tillaga i ugn, 175° ca 30 min. Servera med kokt potatis.