Black 29% blåmögelost

Castello® Black är en smakrik och krämig ädelost med en frisk doft av blåmögel och inslag av svampskog. Denna ost har en blåmögelmarmorerad gräddvit snittyta och konsistensen är krämigt len. Castello® Black 29% är har en kraftig och aromatisk smak med tydlig sälta och behaglig syrlighet. Den långa, kraftfulla eftersmaken i denna blåmögelost är präglad av nötighet och skogsmark. Osten smakar särskilt gott till en lyxig ostbricka med stenugnsbakat bröd, röda vindruvor, fikon, rött kött och fylligt rött vin.