Yoghurtsorbet med citronverbena - Recept för matbranschen & skola

Yoghurtsorbeten har en hög, läskande syra och en rund smak av citronverbena. Passar till dessert eller som en frisk mellanrätt.

- Koka upp citronsaft och socker. Smält i gelatinbladen och vänd ner citronverbena. Blanda försiktigt med yoghurten.
- Låt stå i kyl till nästa dag. Sila bort citronverbenan och kör i glassmaskin.