
Yoghurtgelato med mango
Gör så här
-
- Mixa mangopuré, vaniljpasta, kardemumma och dextros. Tillsätt yoghurtbasen och blanda väl.
- Frys i glassmaskin. Ta ur glassmaskinen, lägg i kantin och chockfrys i 10 min. Ringla över mangosås och garnera med skivad färsk mango.
-
Yoghurtbas, grundrecept:
- Häll upp mjölk och 1000 g yoghurt i en stor bunke.
- Blanda de torra ingredienserna. Mixa ner blandningen i mjölkblandingen. Rör ner resterande yoghurt och grädde
- Låt mogna i minst 4 tim, helst 12 tim i pastörisatorn.