Yoghurtcurd med vitlök och karamelliserad lök
Grekisk yoghurt blir ännu fastare och krämigare om du "hänger av" den. Syra bryter fint av till lökens sötma och olivernas sälta.
Håll skärmen tänd
Gör så här
-
- Blanda yoghurt och salt, värm ev till 37°. Häng av yoghurten ett par timmar.
- Fräs löken på medelvärme i smör tills löken har mjuknat och fått färg. Blanda ner honungen.
- Lägg upp yoghurten på ett fat. Lägg på den karamelliserade löken, ringla över olja, vrid över svartpeppar från kvarn och garnera med oregano.
- Servera med oliver.
Näring per 100 gram
- Fett16,31 gram
- Kolhydrater9,59 gram
- Protein5,46 gram
- Energi (Kj)883,26 Kj
- Energi (Kcal)213,53 Kcal
Produkter i detta recept
