Att göra potatissallad på potatis som har blivit över från dagen innan är hållbar matlagning. Blanda med cottage cheese så blir salladen mättande. Citronskalet ger potatissalladen en fräsch smak. Låt salladen dra över natten så smakerna verkligen kommer till sin rätt.

Potatissallad med cottage cheese

Att göra potatissallad på potatis som har blivit över från dagen innan är hållbar matlagning. Blanda med cottage cheese så blir salladen mättande. Citronskalet ger potatissalladen en fräsch smak. Låt salladen dra över natten så smakerna verkligen kommer till sin rätt.

Skriva ut

Gör så här

    • Blanda cottage cheese och crème fraiche, smaka av med salt.
    • Dela ev potatisen. Vänd ner potatis och purjolök i cottage cheese-blandningen. Smaka av med citronskal.
    • Låt gärna salladen dra över natten så blir den saftig och smakrik.
    • Toppa med t ex grönkålsskott vid servering.
10 maj 2022