Miniomeletter
Ägg innehåller både protein, fett och vitamin D och är bland det nyttigaste man kan äta. Perfekt att servera i formen av portionsomeletter som ett mellan- eller småmål. Ett enkelt och gott sätt att göra små miniomeletter är att tillaga dem i muffinsplåt och baka dem i ugnen.
Håll skärmen tänd
Gör så här
-
- Sätt ugnen på 200°.
- Vispa ihop ägg, salt, grädde och färskost till en jämn smet. Tillsätt riven ost.
- Smörj en muffinsplåt med smör.
- Lägg en skiva kalkon i varje form. Häll i äggsmeten. Grädda mitt i ugnen 10-15 min tills omeletterna har stelnat. Låt svalna.
Näring per styck
- Fett14 gram
- Kolhydrater1 gram
- Protein8 gram
- Energi (Kj)- Kj
- Energi (Kcal)157 Kcal
Toppa omeletterna med lite örter, fint skivad eller hackad rödlök och ev lite finbladig sallad. Vänd gärna salladen i olja och krydda med svartpeppar.
Hacka kalkonköttet fint om det passar bättre för era gäster. Ett gott vegetariskt alternativ är att byta kalkonen mot strimlade soltorkade tomater.
