Linguine med champinjoner och spenat
I den här lätta och luftiga pastarätten får citron och riven, smulig ost sätta smak på både champinjonerna och pastan.
Gör så här
-
- Blanda citronskal, citronsaft, riven vitlök och olja i en bunke, rör ner riven ost.
- Skiva champinjonerna tunt.
- Koka pastan al dente.
- Blanda champinjonerna försiktigt med ostblandningen, vänd sedan runt med pastan. Vänd till sist ner spenaten och vrid över svartpeppar.