Lingontrifle med mjuk pepparkaka
Juliga smaker i ett glas. Mjuk kryddig pepparkaka varvas med syrlig lingonkompott och mjuk vaniljgrädde. Det blir dessutom mindre svinn då desserten serveras i glas.
Gör så här
-
- Smält smöret, häll i gräddfilen och låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smörblandningen i äggsmeten.
- Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
- Häll smeten i ett smörat bleck och grädda i ugn på 175° ca 20 min. Låt svalna. Stansa ut bottnar i samma storlek som serveringsglasen.
- Koka ihop lingon och farinsocker i en kastrull, låt sjuda ca 20 min. Mixa och låt svalna.
- Vispa grädden fluffig med vaniljsockret.
- Varva grädde, bottnar och lingonsirap i smala glas. Toppa med några lingon.