Lingonconfiture
Stureosten är mild med finstämda smaker. Lingon bryter fint med sin distinkta syra och friska smak mot den salta osten.
Gör så här
-
- Blanda vatten, lingon, socker och stjärnanis i en stor kastrull och låt koka upp. Låt koka i 30 min. Sila av. Koka upp igen och tillsätt pektinet. Ta av kastrullen och låt den svalna något.
- Klä en avlång form med plastfilm och fyll den med lingonsaften. Låt stelna i kyl i några timmar. Ta fram och skär centimetertjocka skivor med en varm kniv. Servera till ost.