Knäckebröd
Vi bakar färskt bröd varje dag som får kalljäsa över natten och det här lättbakade, knapriga knäckebrödet gör vi samtidigt. Knäckesticksen serveras så långa som möjligt i en lerkruka på buffén. Det ser fint ut även för ögat.
Gör så här
-
- Blanda ihop de torra ingredienserna och arbeta in vatten och sirap. Låt jäsa 30-45 min.
- Kavla ut degen tunt med kruskavel, använd mer mjöl för lättare utkavling. Låt jäsa ytterligare ca 15 min. Skär degen i långa remsor och lägg på smorda plåtar.
- Grädda i ugn, 225° ca 6 min. Dela brödet och låt torka.