Hallongrottor
Hallongrottor, eller syltgrottor som de också kallas, är oerhört populära. De kan göras små för att ingå i ett sortiment av småkakor eller stora och marknadsföras som en kondisbit i klass med biskvi eller dammsugare.
Gör så här
-
- Blanda smör och socker poröst i maskin med vinge.
- Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner i smöret och arbeta snabbt ihop till en jämn deg.
- Rulla degen några cm tjock och skär i bitar à 28-30 g. Rulla till bollar och lägg i småbrödsformar eller på bakplåtar.
- Tryck ett hål i mitten på kakorna och fyll med hallonsylt.
- Baka av i ugn på 180° i 10-15 min.