Gör så här
-
- Koka upp vatten, ättika och socker och lägg i granskotten. Sjud försiktigt ca 10 min. Låt stå i kyl minst 1 dygn.
- Skölj sillfiléerna, låt rinna av och skär i mindre bitar.
- Häll av granskotten och blanda med smetana. Vänd ner sillen i blandningen och smaka av med salt och peppar. Låt stå i kyl minst 1 dygn.