Cornbread
Gyllengula portionsbröd med nild, söt smak av majs från den amerikanska södern. Servera nybakade, gärna med dragonsmör.
Gör så här
-
- Smält smöret och låt svalna.
- Blanda majs med de torra ingredienserna i en bunke. Blanda ägg, gräddfil och mjölk i en annan bunke. Häll äggblandningen lite i taget i de torra ingredienserna och blanda till en klumpfri smet. Rör i smöret på slutet.
- Smörj och bröa valfria formar och fördela smeten i formarna. Strö över lite rostad majs.
- Baka av i ugn på 200° ca 35 min, känn med en sticka att bröden är klara. Låt svalna på galler.