Gör så här
-
Crumble:
- Rosta mjölet i ugn på 190° 10-15 min till gyllenbrun färg.
- Arbeta ihop alla ingredienser i en blandare och strö ut på en plåt med bakplåtspapper.
- Baka av på 190° tills smulorna är gyllene. Låt svalna.
-
Ostmassa:
- Blanda färskost och socker till en slät kräm med vinge i maskin. Tillsätt resten av ingredienserna lite i taget.
- Fyll upp till 80% i små formar. Lägg på crumble och baka av i ugn, 140° ca 30 min. Låt svalna och frys.
-
Garnering:
- Ta de små kakorna ur formarna och låt tina. Garnera med granskott, lingon, citronskal och blommor.