Bönsallad med vitost - Recept för matbranschen & skola

Start
Recept
Bönsallad med vitost

Bönsallad passar alltid på salladsbordet. Den här är smaksatt med rostad vitlök och vitost och blir härligt krämig med hjälp av den turkiska yoghurten.

Bönsallad passar alltid på salladsbordet. Den här är smaksatt med rostad vitlök och vitost och blir härligt krämig med hjälp av den turkiska yoghurten.

Lägg till i favoriter Skriva ut

Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål

Klimatberäknade
Näringsberäknade
Rimlig kostnad
Populära smaker
Lätt att laga

Läs mer om Goda Mål

Ingredienser Näringsvärde CO₂

Ingredienser

2.8 kg

1,6 kg blandade bönor (blandade kokta bönor)
600 g Arla® Pro Turkisk yoghurt
salt
400 g Arla® Pro Vitost, tärnad
200 g tomat, fint tärnad
40 g rostad vitlök

Topping:

grovmalen svartpeppar
70 g färsk persilja

Håll skärmen tänd

Gör så här

- Blanda bönor med yoghurt och smaka av med salt.
- Vänd ner vitost, tomater och rostad vitlök.
- Toppa gärna med svartpeppar och persilja.

Näring per kg

Fett25,2 gram
Kolhydrater95,8 gram
Protein53,8 gram

Energi (Kj)3 476 Kj
Energi (Kcal)831 Kcal

1,1 Kg CO₂e per måltid exkl. tillbehör

Beräkning av receptets klimatavtryck

Klimatavtrycket anges som CO₂-ekvivalenter (CO₂e) i kg per portion, exklusive eventuella tillbehör till måltiden. Beräkningen baseras på RISE klimatdatabas med livscykelanalyser av mer än 800 livsmedel. Stjärnorna motsvarar RISE klimatskala där max 0,4 kg CO₂e per portion ger tre stjärnor.

Läs mer från RISE om CO₂e och klimatskalan

Rostad vitlök: Skala och skiva vitlöken. Täck med olja och rosta i ugn på 150°.