Yoghurtguiden – har du koll på yoghurten?

Beställa vår yoghurtbroschyr?

Vill du kostnadsfritt få hem ett eget exemplar av vår yoghurtbroschyr? Gå till Beställ material

Fetthalten i våra yoghurtprodukter varierar, likaså smaken och konsistensen. Vissa passar bättre till frukost och dryck, andra till matlagning eller bakning. Men vad är egentligen skillnaden mellan våra yoghurtprodukter? Här är yoghurtguiden som ger dig svaren.

I länderna runt östra Medelhavet är yoghurten lika självklar till små mezerätter som mjölken är till den svenska husmanskosten. Yoghurten har sitt ursprung i Mellanöstern med mångtusenåriga traditioner bakom sig.

Arlas yoghurtkultur har sina rötter både i Sverige och i Medelhavet. Genom åren har vi tagit fram flera olika sorters naturlig yoghurt. Briljera i köket med kunskap om skillnaderna mellan våra yoghurtsorter!

Arla Köket® grekisk yoghurt 10%

1. Arla Köket® grekisk yoghurt 10%

En modern, hälsosam yoghurt med fast konsistens som passar till kalla rätter, desserter och bakning.

SMAK Svagt syrlig med mild och gräddig smak.
EFTERSMAK Gräddig.
KONSISTENS Mycket fast och krämig.
KALLA KÖKET Utmärkt att servera naturell med frukt, bär, nötter och honung. Bra i söta krämer och fyllningar. Perfekt till tsatsiki och andra kalla såser och röror. Gärna med något syrligt, t ex citron. Kan inte frysas, men fungerar bra t ex i frysta parfaiter och glass.
VARMA KÖKET Värmekänslig och rekommenderas ej i varma rätter. Klarar temperaturer upp till 55 grader under omrörning.


Till produkten 

Arla Köket® turkisk yoghurt 10%

2. Arla Köket® turkisk yoghurt 10%

En modern, milt syrlig och krämig yoghurt som passar i det kalla köket, till kryddstark mat och desserter.

SMAK Svagt syrlig, frisk och mild, lite gräddig yoghurtsmak.
EFTERSMAK Frisk och syrlig.
KONSISTENS Krämig och len med viss strävhet.
KALLA KÖKET Perfekt som bas i kalla såser, röror, dressingar och mezerätter. Utmärkt naturell till smakrika rätter. Fräsch som dessert ihop med frukt och nötter. Kan inte frysas, men fungerar bra t ex i frysta parfaiter och glass.

VARMA KÖKET  Klick till varma soppor och grytor. Används i turkiska och indiska rätter, t ex i marinad till tandoorikyckling. Klarar temperaturer upp till 75 grader under omrörning.


Till produkten

Arla Köket® matyoghurt 8%

3. Arla Köket® matyoghurt 8%

En frisk och lite syrligare, svalkande yoghurt med lägre fetthalt, som
passar till hälsosam och medveten matlagning.

SMAK Frisk med tydlig syra, fräsch och sval.
EFTERSMAK Fräsch, syrlig, lätt.
KONSISTENS Krämig och lätt.
KALLA KÖKET Har en frisk syra med en tydlig yoghurtkaraktär. Perfekt att ha i dressingar och kalla, smaksatta såser, t ex raita.
VARMA KÖKET Som klick till kryddstarka, heta soppor och grytor. Svalkande tillbehör till exempelvis orientaliska och indiska rätter. Värmetålig och klarar temperaturer upp till 75 grader.


Till produkten 

Arla® mild yoghurt naturell 3%

4. Arla® mild yoghurt naturell 3%

SMAK Mild och något svagt syrlig yoghurtsmak med viss gräddighet.
EFTERSMAK Något syrlig.
KONSISTENS Lätt krämig och något fyllig med viss strävhet.
KALLA KÖKET Utmärkt på frukostbuffén. Passar också mycket bra till kalla drycker som smoothies och lassidrinkar. Perfekt till lätta dressingar och såser, t ex kebabsås. 
VARMA KÖKET Med sin svaga syra och krämiga konsistens passar den även bra som ingrediens till bakning. Klarar temperaturer upp till 55 grader under omrörning.


Till produkten 

Arla® mild yoghurt grekisk 6%

5. Arla® mild yoghurt grekisk 6%

En modern, fyllig yoghurt med mild gräddig smak som förgyller frukosten.

SMAK Svagt syrlig, med mild gräddig smak.
EFTERSMAK Gräddig.
KONSISTENS Krämig och fyllig.
KALLA KÖKET Passar bra till frukost och mellanmål. Utmärkt att hänga av och servera som en curd eller blanda i en kräm. Kan inte frysas, men fungerar bra t ex i frysta parfaiter och glass.
VARMA KÖKET Värmekänslig och rekommenderas ej i varma rätter. Klarar temperaturer upp till 55 grader under omrörning.


Till produkten 

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen