Murgårdsskolan bjuder på buffé och chans att påverka frukosten
En rejäl frukostbuffé står uppdukad på skolan i Sandviken. Och högstadieeleverna har bildat ett frukostråd som får tycka till om utbudet
På Murgårdsskolan erbjuds eleverna en frukostbuffé med både varma och kalla alternativ. Serveringen är anpassad för både små och äldre barn.
Det finns ett brett utbud, från fil och flingor till gröt, ägg, kaviar och en generös fruktkorg. Vissa dagar bjuds det på rostat bröd, varma mackor, pannkakor eller andra rätter som görs av lunchens rester. Vagnarna är fyllda med hårdostar, färskost och kesella. Det finns oftast även ingefärsshots och smoothie.
Perfekt för dem som kommer med skolbussen
De elever som kommer med skolbussen kan snabbt titta förbi matsalen och plocka med sig något. De kan till exempel fixa en macka, stoppa ner ett ägg i fickan och plocka med sig en frukt. Eller ta med en färdig smoothie till lektionen.
Alla är med på att denna möjlighet finns så länge de själva tar hand om sitt skräp och inte stökar till.
Frukostråd ökar intresset för frukost
Högstadieeleverna har också bildat ett frukostråd. Där samlar man in synpunkter på skolfrukosten och sedan diskuterar man vad som är uppskattat och vad som kan bli bättre. Rektorn uppmuntrar eleverna att komma med förslag och ger dem frihet att påverka. Det kan till exempel gälla vilket bröd man helst vill ha. Målet är att eleverna engagerar sig och är delaktiga i skolfrukosten.
– Atmosfären är mysig, med dämpad belysning och arrangerade ljusplattor för att göra upplevelsen extra trevlig, säger Charlotta Persson, kock på Murgårdsskolan i Sandviken
Murgårdsskolans tips för servering i matsalen
- Inspirerande uppläggningar: Erbjud olika alternativ och lägg upp fint. Skriv skyltar som lockar eleverna att prova nya smaker.
- Ge eleverna inflytande: Låt dem tycka till om allt från upplägg till urval. De blir mer benägna att komma till frukosten om de vet att de kommer att hitta något de gillar.
- Bjud in vuxna: Låt även medarbetarna sitta med eleverna. Att äta tillsammans är ett bra sätt att skapa god stämning, bygga relationer och visa att frukost är viktigt.
- Gör det mysigt: Frukosten blir ännu godare om lokalen är mysig. Spela gärna musik, tänd ljus och skapa en skön stämning.