Nedladdningsbara e-books - Arlas Kundportal

Start
Kunskap
Nedladdningsbara e-books

Vill du göra en djupdykning i mer av vårt innehåll? Här hittar du en samling e-books med matigt innehåll inom olika områden. Respektive e-book är låst bakom ett formulär. Fyll i formuläret och e-booken skickas till din e-postadress. Hoppas du gillar dem!

Var redo! Enkla och näringstäta recept för kökets beredskap

I en orolig värld är de offentliga köken en avgörande del av beredskapen. Några av de viktigaste insatserna behövs vid spisar, ugnar och genomtänka skafferier.

För Arla är det självklart att stötta köken i beredskapsarbetet med kunskap och recept. Dessutom har vi tagit fram ett nytt svenskt mjölkpulver. Det har hög näringstäthet, tar liten plats och gör att man kan laga god, bekant och näringsrik mat även i krissituationer. Tillsammans ser vi till att vara redo!

Ladda ner

Det våras för kaffet

I denna e-book hittar du råd kring olika typer av bryggningar och tips för gott och lockande kaffe. Här finns recept och inspiration för ljusa vårdagar och kaffe som svalkar i sommarvärmen.

Ladda ner

Kaffeinspiration för kalla dagar

Kaffe är den produkt som har bäst marginal på caféer och bagerier. Se över din kaffebusiness så att du drar nytta av dryckens fulla kraft och potential. I denna e-book hittar du tips för hantering, servering och försäljning.

Ladda ner

Gör ditt kaffe till en attraktion

Med den här digitala broschyren vill vi ge dig en hjälpande hand och framförallt inspirera dig att hitta den perfekta harmonin mellan mjölk och kaffe. Allt för att ge den bästa kundupplevelsen.

Ladda ner

Lite jobb, mycket dessert

Något sött efter maten tackar få gäster nej till. Små desserter i glas – med en bas, topping och ett crunch – är ett perfekt upplägg för dig som vill kunna variera ditt desserterbjudande med få ingredienser. Dessutom med små arbetsinsatser. I denna e-book delar vi med oss av tips och inspiration på hur du lyckas med dina desserter på lunchrestaurangen, caféet, konferensfikat eller banketten.

Ladda ner

Mer än en macka

Ostmackan gör comeback på caféerna och tar nu plats i sin godaste form: härliga bröd förgyllda med kvalitetsostar. Tillsammans med konditorn och caféägaren Fredrik Borgskog bjuder vi på tips och recept – från enkla smörgåsar med få väl valda ingredienser till mer matiga varianter.

Ladda ner

Tänk nytt med dryck

Drycker lockar alltmer på café. Här hittar du trender, tips och recept på nya favoriter, inte minst bland unga som har drycker som tydlig drivkraft. Enkla att göra, lätta att variera och svåra att inte älska!

Ladda ner

Lyckas med söta & laminerade bakverk

Få saker kan locka som en bageridisk fylld av bakverk. I denna e-book går stjärnbagaren Alexander Pelli igenom tekniker för söta och laminerade degar och recept som kan tas vidare på mängder av sätt.

Ladda ner

Smårätter som ger stora resultat

När tajtare budgetar ofta leder till mindre beställningar, skapas också nya möjligheter att låta små och mellanrätter skina i rampljuset. Se till att menyn täcker fler behov och skapa fler tillfällen till ökad försäljning.

Ladda ner

Skapa nya kundfavoriter

Förvandla din mjukglass från vanlig till extraordinär. I denna e-book hittar du trender, tips och inspiration för mjukglass.

Ladda ner

Allt om grillade mackor

Varma mackor ger dina kunder ett prisvärt alternativ på lunchen och smakar gott med få råvaror. I den här e-booken får du tips och recept som kan öka marginalerna och hålla nere råvarukostnaderna på samma gång.

Ladda ner

En god genväg

Smakrik ost är en god genväg i köket. Årets Kock 2023, Desirée Jaks, har valt ut sina favoriter och tipsar om hur man med en liten mängd smakrik ost kan lyfta menyn till nya höjder.

Ladda ner ostguiden

Sälj mer med koll på Gen Z

I dag är Gen Z varken den största eller mest förmögna målgruppen, men underskatta dem inte. Globalt kommer de att vara den största konsumentgruppen år 2030. I denna e-book tipsar vi om hur du din verksamhet kan attrahera denna målgrupp.

Ladda ner

Släpp in pinsa på menyn

Med pinsa på menyn kan du både spara tid och pengar i köket. Pinsa på färdig botten går att grädda i alla typer av ugnar och kan varieras i oändlighet. Dessutom är de tacksamma att anpassa efter säsong och råvarupriser, vilket gör att du kan bli mer lönsam.

Ladda ner