Lyckas med söta och laminerade bakverk
Få saker kan locka som en bageridisk fylld av bakverk. Det är produkter som är tacksamma att fronta med och lustfyllda att köpa. Med goda bakverk kan du öka lönsamheten och utmärka dig som bagare och ditt företag, både i branschen och för gästerna. Men för att lyckas bra krävs en stor förståelse för degar, råvaror och hur de samspelar. I denna e-book går bagaren Alexander Pelli igenom tekniker för söta och laminerade degar och recept som kan tas vidare på mängder av sätt.
Ladda ner e-booken genom att fylla i formuläret nedan så skickar vi den till din e-postadress!