Fläder- och chiliglaserad kotlett med timjanmajonnäs och fylld kålrabbi

Att glasera kotletten med bland annat smör, chili och honung gör den saftig och smakrik. Låt köttet vila innan det skärs upp och serveras med bland annat fläderpicklad kålrabbi fylld med syrlig färskost smaksatt med senap.