Gorgonzola DOP 27% blåmögelost

Gorgonzola är en världsberömd ost av typen ädelost eller blåmögelost från byn med samma namn, några stenkast öster om Milano, är en självklar deltagare på alla festliga måltider. Hemligheten med Gorgonzolan är att den inte är alltför stark och rå i sin smak. Tvärtom är denna ädelost lite mildare, krämigare, lätt syrlig och bär fram blåmögelsmaken på ett mycket välbalanserat sätt. Gorgonzola DOP dolce är både en perfekt ost till ostbricka och en god matlagningsost till en krämig pastasås.