Eko Usaltet Smør

Vi tar oss tid, kärnar den ekologiska grädden, syrar och knådar smöret och låter det vila i 48 timmar, sedan knådar och syrar vi det en extra gång. Dubbel syrning och dubbel knådning ger smöret sin karaktäristiska friska och djupa, syrliga smak. Smöret har en mjuk men fast konsistens. Smöret är unikt, både när det gäller struktur, upplevelse, utseende och den friska, syrliga smaken. Grundtanken med smöret: Utveckla ett smör som har balans mellan fett, syra och konsistens.