Anmälan - Bästa Matglädjeskola

Grundläggande information

Enhet

Titel

För- och efternamn

Adress

E-post

Genom att fylla i min e-postadress samtycker jag till Arlas integritetspolicy.

Telefonnummer

Eventuell webbplatsadress

Antal elever 1 2000 1

Antal tillagade portioner per måltid 0 2000 0

Råvarukostnad per portion inkl dryck (i kr) 0 60 0

Detaljerad arbetssättsbeskrivning

ALLMÄN MATGLÄDJE – Vad är matglädje för er? Hur gör ni för att elever och personal ska känna matglädje? Hur pass brett tänker köket kring maten och utbudet? Serveras flera olika rätter och vid olika måltidstillfällen? Arbetar man för att stimulera mat- och smakminnen hos eleverna?

MED TANKE PÅ MILJÖN – Hur gör ni för att jobba resursklokt, minska svinnet och för att få med era gäster i er resa mot ett mer hållbart kök och klimatsmart måltidsupplevelse? Hur får ni gästen att vilja följa med på resan?

MÖJLIGHET ATT VÄLJA – Hur tänker ni kring utbud av mat och dryck? Serverar ni alternativ? Erbjuder ni fler måltider än lunch? Kan eleverna få frukost?

TRIVSEL – Vad gör man för att skapa trivsel i måltidsmiljön? Hur ser det ut där gästerna äter och hur främjas matglädjen där? Hur fungerar flödet vid serveringen och hur bidrar skolrestaurangen till matglädje? Främjar skolrestaurangen matglädje och ger eleverna tid att sitta ner och äta i lugn och ro?

MÖTET MED ELEVERNA – Hur når skolrestaurangen ut till eleverna? Är de delaktiga genom matråd, praktik i köket eller liknande? Hur tar ni tillvara gästens synpunkter?

MATGLÄDJEAMBASSADÖRER – Hur gör man för att vara en god matglädjeambassadör? Har köket en levande dialog med eleverna, pedagogerna och hemmen? Använder ni olika medier för att möta och kommunicera eleverna och sprida sin matpedagogik?

LÅNGSIKTIG SATSNING – Hur gör ni för att arbetet med matglädje ska bli långsiktigt? Hur visar det sig att skolan tar matglädjen på allvar? Är det ett pågående arbete som även engagerar ledningen? Är hela arbetslaget involverade så att man har en gemensam helhetssyn kring mat och matpedagogik? Hur arbetar man med kompetensutveckling, teamwork och för att involvera hela arbetslaget?

LÄRANDE - Förekommer samarbeten mellan måltidspersonal och pedagoger utifrån läroplanensmål? Hur kommuniceras lärandet i måltidsmiljön till eleverna?

Filuppladdning

Här kan du ladda upp dokument (exempelvis jpg, docx eller pdf) för att lyfta fram något speciellt i er verksamhet. Skicka gärna med några menyer för att visa hur en matvecka kan se ut.

Filuppladdning t.ex. jpg, docx, pdf (max 5MB)