Mandelmördeg
Jobba brett med olika bottnar och anpassa dem efter storleken på dina desserter och bakverk. De kan lätt omvandlas till smulor som passar både som grund och till topping. Receptet på crumble kan också stansas ut i ring och form till botten.
Gör så här
-
- Arbeta vetemjöl, mandelmjöl, smör, florsocker och salt till en smulig massa. Tillsätt ägg och arbeta ihop till en deg.
- Kavla ut degen ca 3 mm tunn. Klä tartelettformar, ca7 cm i diameter, med mördegen och låt stå i frysen 30–40 min. Baka av i 200° 8–10 min till gyllenbrun färg.