Kolakakor med ingefära
Både sega och knapriga är de omtyckta kolakakorna. Här är de smaksatta med ingefära men självklart kan det uteslutas.
Gör så här
-
- Arbeta smör, socker och sirap poröst i maskin med vinge.
- Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och malen ingefära och sikta ner i smöret. Tillsätt saltet och arbeta snabbt samman till en deg.
- Rulla ut till längder, lägg på plåtar och platta till dem något. Gör ev mönster med en gaffel och baka av i ugn på 180° i 10-12 min.
- Kubba upp i kakor när de kommer ur ugnen. Låt svalna på plåtarna.