Kokostoppar
Kokostoppar fungerar fint att säljas året om. De kan smaksättas med skal från någon citrusfrukt eller varför inte ingefära eller saffran. Det är också gott att baka kokostoppar på brynt smör. De färdigbakade topparna kan gärna doppas i mörk choklad.
Gör så här
-
- Smält smöret och blanda i kokos.
- Rör ihop ägg och socker. Blanda ner i smöret med kokosen. Låt svälla i 10 min.
- Klicka ut smeten på plåtar och forma till toppar. Baka av i ugn på 160° i 12-15 min.
- Låt svalna och doppa ev i tempererad mörk choklad.