Kokosbotten
Jobba brett med olika bottnar och anpassa dem efter storleken på dina desseret och bakverk. De kan lätt omvandlas till smulor som passar både som grund och till topping. Receptet på crumble kan också stansas ut i ring och form till botten.
Gör så här
-
- Blanda ihop kokos och ägg i en maskin med vinge.
- Koka ihop socker, glykos och smör som en tosca till en gyllenbrun karamell. Slå toscan över kokos-blandningen i maskinen och blanda ihop.
- Spritsa eller stryk ut smeten i smorda tårtringar eller på en plåt med bakplåtspapper. Baka av i 170° 8–10 min.