Filmjölkssyrad morotssallad med apelsin - Recept för matbranschen & skola

Start
Recept
Filmjölkssyrad morotssallad med apelsin

Morötter och apelsin är en klassiker på salladsbordet. Här blandas morötterna med söta russin och syras med filmjölk och apelsinjuice för att snabbt få smak.

Morötter och apelsin är en klassiker på salladsbordet. Här blandas morötterna med söta russin och syras med filmjölk och apelsinjuice för att snabbt få smak.

Lägg till i favoriter Skriva ut

Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål

Klimatberäknade
Näringsberäknade
Rimlig kostnad
Populära smaker
Lätt att laga

Läs mer om Goda Mål

Ingredienser Näringsvärde CO₂

Ingredienser

20 port

2 kg strimlad morot
200 g russin
5 dl Arla Ko® Filmjölk
0,5 dl apelsinjuice
1 dl bladpersilja

Håll skärmen tänd

Gör så här

- Blanda morötter och russin. Häll på filmjölk och apelsinjuice, blanda runt.
- Toppa med persilja vid servering.

Näring per port

Fett1 gram
Kolhydrater14,4 gram
Protein1,8 gram

Energi (Kj)312 Kj
Energi (Kcal)75 Kcal

0,1 Kg CO₂e per måltid exkl. tillbehör

Beräkning av receptets klimatavtryck

Klimatavtrycket anges som CO₂-ekvivalenter (CO₂e) i kg per portion, exklusive eventuella tillbehör till måltiden. Beräkningen baseras på RISE klimatdatabas med livscykelanalyser av mer än 800 livsmedel. Stjärnorna motsvarar RISE klimatskala där max 0,4 kg CO₂e per portion ger tre stjärnor.

Läs mer från RISE om CO₂e och klimatskalan

Byt ut Apelsin-1750ml-102930/">Apelsinjuice mot äppeljuice för variation. Byt ut russinen mot annan torkad frukt, t ex aprikoser. Toppa gärna med rostade frön.

Bild som visas om vi inte har en särskild bild för det här tipset

Strimla eller riv morötterna själv eller köp färdigstrimlat.

Produkter i detta recept

Arla Ko®Filmjölk 3%1000 g