Gör så här
-
-
Blanda majsstärkelse, socker och äggula.
-
Blanda med mjölken.
-
Tillsätt honung och zest, koka upp och koka ur stärkelsen.
-
Sila ner krämen i apelsinsaften och den finrivna zesten, rör krämen slät.
-
Tillsätt smöret, rör krämen slät och smaksätt därefter med citronsyra.
-
Kontaktplasta och låt stå i kyl i 12 tim.
-
Rör slät innan spritsning.
-
Krämgrädde:
-
Vispa upp grädden strax efter halvvägs.
-
Väg upp lika delar grädde och kräm, blanda ihop kräm och grädde.
-
Vispa upp till önskad konsistens.
