Äggsallad på rågbröd med topping
Proteinrika ägg och fyllig smetana blir ett bra och uppskattat mellanmål.
Gör så här
-
- Rör ihop ägg, persilja (spara lite till garnering) och smetana försiktigt. Smaka av med salt och peppar.
- Dela och smöra brödskivorna. Lägg en klick äggsallad på varje skiva och toppa med fisk eller kött och lite hackad persilja.