Så gör du lyxiga ostsnacks – 10 recept med premiumostar
Falbygdens har många fina, kända ostar med god smak och stor variationsrikedom. Mästerkocken Roland Persson hjälpte oss att skapa tio spännande snacksupplevelser av Falbygdens ostar att sälja i baren.
Tänk om och tänk lite nytt! Ost är en råvara, mer mångsidig än de flesta. Smakrika ostar av god kvalitet är en fantastisk ingrediens när du vill erbjuda dina gäster matiga, små snacks i baren eller smårätter på menyn. Mästerkocken Roland Persson, Årets Kock 1990, har tagit fasta på det i broschyren Snacks direkt från ostbaren med tio recept på premiumostar, som kan lyfta din försäljning.