Whisky cheddar hårdost

Falbygdens® Whisky cheddar är en stark hårdost smaksatt med whisky som ger sting och rund karaktär. Det var på 1960-talet som Folke Andersson, grundaren till Falbygdens Ost, kom på idén att injicera whisky i cheddarosten. Än idag används exakt samma metod – whiskyn injiceras under lagringstiden och får dra in i osten för att ge den rätta karaktären. Whisky cheddar är självklar på buffé och en riktig klassiker på julbordet. Den är även god som hårdost på ostbricka och kan med fördel gröpas ur med sked och avnjutas i stora bitar.