Loke färskost
Arla Unika®

Loke färskost

440 g

Väldränerad färskost Loke är en färskost som är ystad för hand på Troldhede Mejeri. Till skillnad från andra färskostar som är tillverkade genom filtreringsteknik, tillverkar vi Loke som en vanlig ost och dränerar därför ostmassan från vasslen. Under 18 timmars syrning i ett litet ostkar utvecklar Loke sin unika, syrliga och djupa smak. När syrningen är klar skär vi ut osten och häller den i fasta formar, där den får rinna av under lång tid och får sin fasta konsistens. Dräneringen ger osten substans och fyllighet. Grundtanken med osten: Att tillverka en ost som tar smak från det man tillsätter. Ostens namn: Loke är uppkallad efter halvguden med samma namn. Båda är kameleonter. Osten anpassar sig efter användningen liksom halvguden som kunde anpassa sig till både gudarnas och jättarnas värld.

Vill du köpa den här produkten? Läs mer här

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Mjölk*, grädde*, salt, ystenzym (mikrobiellt), syrningskultur.
* allergen
HÅLLBARHET 35 dagar.
FÖRVARING Förvaras vid högst +8°C
URSPRUNG Danmark
ALLERGIINFORMATION Mjölk

Teknisk data

ARTIKEL NR. 594066
GTIN/EAN 5711953158711
VIKT/VOLYM 440 g
HÖJD (MM) 79
BREDD (MM) 118
DJUP (MM) 118

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 315 kJ / 1299 kcal fett 31 g varav mättat fett 20 g kolhydrat <0.2 g varav sockerarter <0.2 g protein 8.5 g salt 1.6 g