Julostbricka ostbricka

En ostbricka perfekt till jul. 150 blåmögelost som är extra krämig, 150g vitmögel med chili med en härlig sting och 200g Havarti som är smulig och god. Chili: Krämigt läcker vitmögelost där vi försiktigt tillsatt kryddiga röda jalapeño-flingor. Castello® White with Red Chili 39% är gjord enligt traditionella, handgjorda metoder för nå den krämiga konsistensen. En ost som passar utmärkt som topping på sallader och soppor. Den smakar även utmärkt på rostad brioche och honung eller som ett spännande inslag när du vill ha lite olika ostar till ostbricka. Servera gärna denna lite heta vitmögelost med ett druvigt och blommigt vitt vin. Blue: Krämig ädelost med mild doft och rikligt blåmögelmarmorerad snittyta. Ostens konsistens är len, krämig och bredbar. Smaken är mild med tydlig sälta och beska och den utvecklas utan att bli stark. Den långa mogna eftersmaken har inslag av grapefrukt Osten smakar särskilt gott till rågbröd eller rågkex, mogna päron & plommon eller söt marmelad. Servera med humlearomatiskt öl med beska eller ett bärigt och mjukt rött vin. Gouda: En fast men krämig gouda som lagrats varsamt i ca nio månader. Osten har en fyllig och balanserad umamismak med aningen söta toner av knäck. Servera gärna osten tillsamman med färska päron eller vindruvor. Osten paras gärna ihop med en Sauvignon blanc eller en Rioja, eller varför inte med en Brown ale för att maximera knäckigheten.