Nedladdningsbara e-books

I denna e-book hittar du råd kring olika typer av bryggningar och tips för gott och lockande kaffe. Här finns recept och inspiration för ljusa vårdagar och kaffe som svalkar i sommarvärmen.

Kaffe är den produkt som har bäst marginal på caféer och bagerier. Se över din kaffebusiness så att du drar nytta av dryckens fulla kraft och potential. I denna e-book hittar du tips för hantering, servering och försäljning.

Med den här digitala broschyren vill vi ge dig en hjälpande hand och framförallt inspirera dig att hitta den perfekta harmonin mellan mjölk och kaffe. Allt för att ge den bästa kundupplevelsen.

Få saker kan locka som en bageridisk fylld av bakverk. I denna e-book går stjärnbagaren Alexander Pelli igenom tekniker för söta och laminerade degar och recept som kan tas vidare på mängder av sätt.

När tajtare budgetar ofta leder till mindre beställningar, skapas också nya möjligheter att låta små och mellanrätter skina i rampljuset. Se till att menyn täcker fler behov och skapa fler tillfällen till ökad försäljning.

Varma mackor ger dina kunder ett prisvärt alternativ på lunchen och smakar gott med få råvaror. I den här e-booken får du tips och recept som kan öka marginalerna och hålla nere råvarukostnaderna på samma gång.

Dyk ner i de senaste globala hamburgertrenderna och upptäck alla de läckra smakkombinationer som världens mest innovativa cheeseburgare bjuder på – från saftiga, köttiga biffar till salta, grönsaksspäckade alternativ.

Smakrik ost är en god genväg i köket. Årets Kock 2023, Desirée Jaks, har valt ut sina favoriter och tipsar om hur man med en liten mängd smakrik ost kan lyfta menyn till nya höjder.

I dag är Gen Z varken den största eller mest förmögna målgruppen, men underskatta dem inte. Globalt kommer de att vara den största konsumentgruppen år 2030. I denna e-book tipsar vi om hur du din verksamhet kan attrahera denna målgrupp.

Med pinsa på menyn kan du både spara tid och pengar i köket. Pinsa på färdig botten går att grädda i alla typer av ugnar och kan varieras i oändlighet. Dessutom är de tacksamma att anpassa efter säsong och råvarupriser, vilket gör att du kan bli mer lönsam.