Få allt det goda med sill utan fisk. Sötsyrlig ättikslag och krämig yoghurtsås med shitakesvamp istället - smart!

Svampsill i yoghurtsås

Få allt det goda med sill utan fisk. Sötsyrlig ättikslag och krämig yoghurtsås med shitakesvamp istället - smart!

Gör så här

  • Inlagd svamp:

    • Skiva svampen grovt.
    • Koka upp ättiksprit, vatten och salt. Lägg i svampen. Låt sjuda 15 min och häll av lagen.
    • Blanda avrunnen svamp med socker och senapsfrön. Låt dra i kyl över natten.
    • Blanda matyoghurt med vitlök och timjan. Smula ner osten och smaka av med peppar och salt.
    • Vänd ihop med svampen och låt stå i kyl minst 1 dygn.