Högst upp på önskelistan för alla lakritsälskare. En mjuk, fin, lättjobbad lakritsfudge som går snabbt att dela. Mörk choklad med mer kakaofett ger en tunnare doppning. Spara överbliven choklad, temperera och återanvänd.

Choklad- och lakritsfudge med flingsalt

Recept av Kalle Bengtsson

Högst upp på önskelistan för alla lakritsälskare. En mjuk, fin, lättjobbad lakritsfudge som går snabbt att dela. Mörk choklad med mer kakaofett ger en tunnare doppning. Spara överbliven choklad, temperera och återanvänd.

Skriva ut

Gör så här

    • Koka alla ingredienser utom chokladen till 115°. Ta från värmen och vispa ner chokladen. Häll genast upp i en 1,5 cm hög ram, låt stelna.
    • Skär 5x5 cm stora bitar och doppa i tempererad mörk choklad. Dekorera enligt eget tycke, men gärna med flingsalt.
15 december 2018