Pecorino tryffel grotta 36% hårdost

1000 g

En italiensk Pecorino där tryffel läggs till under bearbetningen i ystningskaret. Efter ca 60 dagar flyttas de till naturliga stengrottor där de behandlas med linolja och lagras på hyllor av furu. Osten vänds varje vecka. Klimatet i grottan låter den åldras sakta och så utvecklar den sin personliga smak. Skorpan får en intensiv rostig färg. Osten är kompakt och tenderar att falla sönder något. Färdig har Monna Lisa Pecorino tryffel grotta 36% en perfekt kombination av den söta smaken från Pecorino osten och den starka tryffelsmaken. Denna aromatiska dessertost är en fantastisk hårdost till ostbricka.

Vill du köpa den här produkten? Läs mer här

Produktfakta

INGREDIENSFÖRTECKNING Pastöriserad fårMJÖLK, salt, tryffel (1%), löpe, tryffelarom.

HÅLLBARHET 365 dagar.

FÖRVARING Förvaras vid högst +14°C

URSPRUNG Italien

ALLERGIINFORMATION Mjölk

Teknisk data

ARTIKEL NR. 55244 2x1000 g

GTIN/EAN 2388477900008

VIKT/VOLYM 1000 g

HÖJD (MM) 200

BREDD (MM) 200

DJUP (MM) 80

Näringsdeklaration

PER 100 G/ML energi 1650 kJ / 398 kcal fett 33 g varav mättat fett 19 g kolhydrat 0,3 g varav sockerarter 0,3 g protein 25 g salt 1,9 g