Årets Kock – SM i professionell matlagning

Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning och Sveriges mest prestigefyllda tävling i gastronomi.

Tävlingen Årets Kock startades 1983 av de svenska mejeriföretagens branschorganisation Svensk Mjölk tillsammans med Gastronomiska Akademien och med stöd av Tore Wretman. Målet med Årets Kock var att öka intresset för gastronomi, lyfta kockyrkets status och även det skandinaviska kökets renommé.

Årets Kock har betytt mycket för restaurangbranschens utveckling i Sverige. Under de senaste åren har evenemanget vuxit explosionsartat och de tävlande håller en mycket hög internationell klass. Det är en individuell tävling och i finalen gör landets bästa kockar upp om den åtråvärda titeln Årets Kock. Evenemanget drar till sig professionella kockar och branschen men även matintresserade konsumenter. För den moderna konsumenten erbjuder Årets Kock kunskap och inspiration om svensk matkultur vilket bidrar till att intresset för gastronomin fortsätter att utvecklas.