Sallad på pastramilax med rökt cottage cheese och poppat matvete

Sallad på pastramilax med rökt cottage cheese och poppat matvete

Gör så här

1. Mixa alla kryddorna till ett halvgrovt pulver.
2. Vänd laxbitarna i kryddmixen och halstra i olja.
3. Tillaga dem på låg temperatur i ugn till en innertemperatur på 45°.
4. Ta ut och låt kallna eller servera laxen ljummen.
5. Dela och kärna ur paprikorna och rosta dem med olja, salt och peppar i ugn, 180° tills de känns mjuka.
6. Strimla salladslöken fint och skiva potatisen. Blanda salladslök, potatis, sallad, skott och groddar. Smaka av med salt och peppar.
Skiva laxen och servera den med rostad paprika, sallad, rökt cottage cheese och poppat matvete.
(Se separat recept för rökt cottage cheese och poppat matvete).

Källa: Cold lab 2012

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen