Rågbröd med krossad avokado, Grilling cheese och picklad chili

Gör så här

• Picklad chili:

  • Koka upp ättika, socker och vatten. Häll den varma lagen över chilin och låt dra över natten.

• Krossad avokado:

  • Krossa avokado och blanda med citronskal och citronsaft. Smaksätt med olivolja, salt och svartpeppar.

• Grilling cheese:

  • Skiva osten i centimetertjocka skivor och grilla skivorna mellan bakplåtspapper i smörgåsgrill på 250° ca 2 min till fina grillränder. Skär osten i centimeterstora stavar.

• Montering:

  • Lägg krossad avokado på rågbrödet. Toppa med nygrillad ost, picklad chili och klippt smörgåskrasse. Avsluta med flingsalt