Plommon och valnötter gifter sig fint till många olika sorters ostar. Servera den här plommonmarmeladen som tillbehör på ostbrickan eller servera på julbordets ostservering.

Plommon- och valnötschutney

Plommon och valnötter gifter sig fint till många olika sorters ostar. Servera den här plommonmarmeladen som tillbehör på ostbrickan eller servera på julbordets ostservering.

Gör så här

    • Dela och kärna ur plommonen, skär i mindre bitar. Lägg i en kastrull med vatten, vaniljfrön och stång. Koka plommonen mjukt.
    • Tillsätt syktsocker och koka ca 4 min.
    • Rosta valnötterna i ugn, 200° tills de fått fin gyllenbrun färg. Vänd ner i chutneyn.
    • Slå upp på väl rengjorda syltglas och sätt på locket direkt. Förvara i kyl. Källa: Jul 2014 webbrecept